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PPT课件+教案+动画视频
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水油大作战
❖ 教学目标
1.认识生活中水油不相溶的常见现象，注意到油总是浮在水面上；
2.理解油总是浮在水面上的原因，一是因为油比水轻，二是因为水油不相溶。
❖ 教学重难点
l 课程重点：油总是浮在水面上的两个原因
l 课程难点：水油不相溶
❖ 教学准备：
l 教师准备：透明塑料瓶、食用油、水、红黄蓝色素、搅拌棒、小烧杯/透明杯（内装水）
❖ 教学过程
l 情景导入：5分钟
P2 （播放引入动画视频）
【师生互动】：
师：小朋友们，大家喜欢喝鸡汤吗？
生：喜欢/不喜欢
师：视频里的小朋友也很喜欢喝鸡汤，不过他在喝鸡汤的时候留意到鸡汤上面会漂着一层黄黄的什么呀？
生：油
师：他用勺子撇了撇鸡汤上的油，然后他发现油到了汤里之后，又怎样了呀？
生：浮起来里
师：是的，油总是会浮在鸡汤上，或者说油总是浮在水面上。为什么油总是浮在水面上呢？今天，我们一起来寻找答案吧！
l 活动流程：
P3-4 活动探究1：油和水相遇后会怎么样？
【材料准备】：透明塑料瓶*2、水、油
【活动流程】：
1.准备两个瓶子，里面分别装有小半瓶水和小半瓶油，将油倒进装水的瓶子里，引导幼儿观察现象；
2.并请小朋友上台用力摇晃瓶子，将瓶子静置一会，再次观察现象。
【师生互动】：
师：仔细观察瓶子，你能分清哪个是油，哪个是水吗？
生：上面是油，下面是水
师：水和油是混在一起了，还是分开的？
生：分开的
师：数一数，分成几层了？
生：2
师：现在呀，瓶子里的东西分成了2层，上面是油层，下面是水层。
我们刚刚摇晃瓶子后发现，它们怎么样了？
生：混在一起了！
师：摇晃后放在桌子上，静静等等，看看它们会不会再分开？
生：啊！又分成两层了？黄色的油跑到上边了。
师：现在老师再用力进行摇晃，看一看可不可以把水和油混在一起。
生：不可以
师：好像水不喜欢油，油也不喜欢水，无论我们怎么用力搅拌，它们还是不能混在一起，总是分成了几层呀？
生：2层
师：上面的是什么层？
生：油层
师：那下面的是什么层？
生：水层
师：是的，无论我们怎么摇晃瓶子，水和油都是分离的状态怎么也无法混合在一起，这个就叫做油水不相溶。
P5-8 活动探究2：红色色素是会和油相溶还是和水相溶呢？
【材料准备】：两个塑料瓶（里面分别装有油和水）、红色色素
【活动流程】：
1.挤5滴红色色素到装有水的瓶子内，观察实验现象。
2.挤5滴红色色素到装有油的瓶子内，观察实验现象。
【师生互动】：
师：老师手里还有一瓶红色素，大家猜一猜，红色素会溶于油还是溶于水呢？
生：溶于油油/溶于水/不溶于水也不溶于油
总结：小朋友的猜想有三个：1是红色色素溶于水，不溶于油；2是红色色素溶于水不溶于油；3是红色色素不溶于油也不溶于水。
那我们怎么来验证呢？
生：（自由回答）
师：嗯，有的小朋友说了，可以把红色素分别倒进水和油里，看看能不能混在一起。这个想法真棒，你们已经可以像科学家那样，想到用实验的办法来验证你的想法啦！
现在，老师分别将色素滴进装有水和油的瓶子内，请仔细看看有什么不一样呢? （老师倒色素中）
生：水变成红色了，而油里的红色色素圆圆的一颗一颗的
师：很好，加入红色色素的水变成了红色，说明红色色素和水完全混合在了一起。而红色色素进入装有油的瓶子后，红色色素没有和油混合在一起，所以我们能清晰的看到油里面的红色色素，一个个像红色水晶球一样，沉在了底部。
生：（认真听讲）
师：大家觉得红色色素是会溶于水还是溶于油呢？
生：溶于水
师：真棒！红色素可以跟水混合在一起，说明它可以溶于水；而红色素和油不能混合在一起，存在明显的分层，说明红色素不溶于油。
P9-10 了解油总是浮在水上面的原因
师：我们发现不论油和水混合在一起还是色素混合在一起，油都在上面还是下面？
生：油总是在上面
师：对的，因为油和水不相溶和红色色素也不相溶，所以油和它们不能混在一起，最终会分成2层，油层在上面，水层在下面。
师：为什么油总是浮在水面上呢？小朋友们想呀轻的东西容易在水上面，还是重的东西在水上面？
生：轻的容易在水上面
师：那大家觉得，油和水比一比，哪个更轻呢？
生：油轻
师：是的，油更轻些。因为油比水轻，所以油总是浮在水面上。
P11 拓展实验：彩虹雨实验
【材料准备】：透明杯（内装水和油）、装有红色色素的油瓶（探究实
验2中有）、黄色和蓝色色素、
搅拌棒
【活动流程】：
1.在油瓶内继续滴加几滴黄色和蓝色色素，并用搅拌棒搅拌均匀；
2.将搅拌均匀的色素和油全部倒进装有水和油的透明杯中，仔细观察现象。
【师生互动】：
师：将色素和油倒进杯子里后，发生了什么现象？
生：油和色素全部飘到水面上
师：因为水油不相溶，而且油比较轻，所以油飘到了水面上，完全和水分层了。再继续观察，我们看色素怎么样了？
生：色素一滴滴落下来了
师：色素会往下落，说明色素和油相比，哪个重呀？
生：色素
师：没错，色素比油重，所以它会往下沉呢！又因为色素和水是好朋友，所以可以看到掉落的色素溶到了水里，于是就下起了彩虹雨了呢！
l 原理解析：5分钟
P12 （播放原理动画视频）
【师生互动】：
师： 油为什么会浮在水面上？小朋友们知道原因了嘛？
生：（随意回答）
师：（小结）油总是浮在水面上有2个原因，一是因为水和油不能混合在一起，叫做不相溶，也就是我们看到的分层现象；还有一个原因是油比水轻，油层总是在水层上面。
P13 生活百科：生活中清理油污的方法
师：刚刚老师做实验的时候呀，不小心把油沾在了手上，现在我的手油腻腻的，如果直接用水冲洗，能洗干净嘛？
生：不能，要用肥皂
师：为什么水冲不掉手上的油呀？小朋友们会利用今天学到的知识告诉老师其中的原因嘛？
生：它们互相不喜欢
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