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资料预览：
课程缘起
一天午餐时，孩子们在蚝油生菜里面发现有白白的蒜瓣。
👦🏻:这是什么呀？
👦🏻:这是萝卜吧！
👧🏻:味道一点也不好吃。
👧🏻:这是大蒜！
孩子们你一言我一语的讨论起来。
最近，我们班正在讨论自然角的种植问题，于是孩子们想种大蒜的想法在心中开始萌芽!
课程审议
《3-6岁儿童学习与发展指南》中明确指出：“幼儿的学习是通过实际操作、亲身体验，去模仿、感知、探究，‘做中学’、‘玩中学’、‘生活中学’，不断积累经验，逐步地建构自己的理解与认识。”因此，商量决定班本课程的开展先从带孩子们认识大蒜、了解大蒜的生长情况，再到孩子们亲手种植大蒜，观察大蒜的发芽、生长，最后割蒜苗、品尝蒜苗等等，开展了一系列的有关大蒜的集体活动。希望孩子们通过亲自尝试种植大蒜，体验种植过程中的趣事，对大蒜的了解更具体，从而喜欢上大蒜！
“蒜”的初印象
从孩子们的已有经验出发，通过剥一剥、看一看、说一说。我们对大蒜进行了一个全方位探索活动……
从孩子们的已有经验出发，通过剥一剥、看一看、说一说。我们对大蒜进行了一个全方位探索活动……
大蒜摸上去硬硬的，上面有一层白色的膜，大蒜像一个白色的小球，大蒜的底部很粗糙，是生根的地方。拆开后我们有四个主要部分：底座、蒜瓣、外衣、茎。
~吃起来就像辣椒一样辣的。
👦🏻~大蒜闻起来是臭的，吃起来却是美味的。
👧🏻~大蒜剥开以后是浅黄色果肉，但是闻起来的味道是辣辣的。
👧🏻~妈妈煮菜时会放，吃起来又香又甜。
👦🏻~大蒜的味道不好，我不喜欢吃。
在观察、讨论中，孩子们渐渐知道了大蒜虽然味道难闻，但对我们的身体有很多的好处，还可以预防感冒呢。我们还认识了大蒜，知道大蒜的种类有好几种，紫皮蒜、白皮蒜、独头蒜、多瓣蒜……
教师的思考：
本次种植活动“大蒜探索记”以孩子们的生活实际为视角，以生活即教育为指导，以观察发现为出发点，引导幼儿去认识大蒜，自主思考、讨论、发散思维。
教师的支持：
从儿童出发，永远是我们课程故事的出发点。于是，我们开启一场有趣的种植故事——“大蒜成长记”......
“蒜”的调查之旅
大蒜长什么样子呢?大蒜怎么种呢?大蒜的用途有哪些?让我们一起调查一下吧！
原来，大蒜头就是大蒜的种子，将大蒜的根插在泥土里，就会发芽、长叶，大蒜头是人类日常生活中不可缺少的调料。大蒜的叶子和叶鞘是人们喜欢的一种绿色蔬菜，有很多种吃法。大蒜还是一种很好的外用药，可以预防多种疾病呢！
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